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bistecche di maiale

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Descrizione

Le bistecche dei nostri maiali sono le migliori del mondo! Nati e seguiti giornalmente dalla nostra famiglia, vivono a stabulazione libera con gli spazi indicati per legge e hanno lo spazio pulito e quello sporco, hanno giochi con qui distrarsi, vengono alimentati con il siero del latte aziendale con qui facciamo il formaggio orzo, mais e crusca non geneticamente modificata, inoltre visto che seguiamo la tradizione contadina locale, i maiali mangiano anche ghiande, castagne e scarti di patate frutta e verdura, sono animali docili perché abituati alla presenza dell’uomo e sono la nostra soddisfazione, su di loro abbiamo tante storie da raccontare e più di di 35 anni di esperienza d’allevamento. Seguendo il ciclo naturale della crescita dei nostri animali, i nostri maiali non subiscono alcuna forzatura nella crescita è per questo che la carne dei nostri animali è soda non perde acqua ed gustosissima. Ovviamente anche qui vi illumino sul perché la nostra carne non può costare dai due ai quattro euro come la carne di maiale che si trova nei supermercati, cioè se avete letto attentamente la descrizione del prodotto già dovreste averlo capito, comunque ci tengo a fare un po’ d’  istruzione all’alimentazione…visto che i nostri animali non subiscono alcuna forzatura, vuol dire che prima di essere macellati avranno superato sicuramente l’anno di vita quindi per alimentare un suino per 365 giorni senza tener conto del lavoro dell’uomo che serve per accudirlo si fa presto a fare i conti un maiale mangia dai 6 ai 10 kg di beverone al giorno dai tre mesi in avanti consumando quindi dai 3 ai 5 kg di mangime in crescendo e all’anno di vita all’incirca sarà diventato sui 130 kg vivo il che vuol dire che in mezzena sarà sugli 80 kg con osso e di carne effettiva ce ne sarà 50 kg ma di questi 50 kg le bistecche saranno 14 kg a farla grossa e il resto è diviso tra coscia spalla pancetta e coppa, ora non ci vuole un buono studio per farsi due conti calcolate che il mangime da suini al naturale come lo diamo noi costa sui 35 euro al quintale e poi fatevi i conti su quanto è il costo effettivo della carne senza contare poi la macellazione e la trasformazione! domandiamoci quindi come si può acquistare del maiale a 2/4 euro al kg?! io avrei il terrore a mettermi in bocca certa roba e la differenza quando assaggiate la nostra carne se va bene la sentite, ma forse non comprendete la diversità di prezzo, c’è da aggiungere inoltre cosa non trascurabile che sicuramente gli animali di cui trovate le bistecche nei supermercati probabilmente non sono Italiani, perché purtroppo ci sono delle belle scappatoie per mettere in etichetta che l’animale è italiano anche se ha passato il più tempo della sua vita in altri stati europei dove gli animali non hanno i controlli come in Italia e inoltre su un prezzo del genere c’è da contare anche il ricarico del supermercato che minimo è il 50 /60 per cento….quindi per favore fatevi delle domande?! visto che tutti siamo quel che mangiamo!!

bistecca di maiali allevati da azienda agricola La Marpea

bistecca di maiali allevati da azienda agricola La Marpea

 

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